tracyd(等待明天)
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有网友在社交媒体和群里爆出，多伦多Coscto买的冷冻虾竟是“恒河虾”，因为产地是印度。吓得很多人原地跳起，冲到冰箱去挖出买的虾查看。不看不知道，一看吓一跳。热销款冷冻虾的确是从印度进口的。而且不只一款，不少虾仁和带壳的虾产地都是印度产的。消息一出，网友集体炸锅。很多人吐槽说，“难怪虾线那么脏”，甚至还有人说，“难怪之前吃了虾后立马拉肚子，原因找到了......”有人质疑，“Costco是不是该反省下为什么进口印度虾！？”大家先别紧张，冷静想一下。首先这些虾是海虾不是河虾，其次加拿大卫生部门对进口食品有管控，所以不存在网上疯传的“恒河虾”，“屎坑里养虾”，“大肠杆菌超标”这些传言。实际情况是，不只是 Costco，在很多Loblaws，Nofrills，Metro，FreshCo 等大型超市，以及华人超市的部分虾产品不少是印度产的。因为印度是加拿大进口虾的最大产地。据《环球新闻》今年3月报道，印度是加拿大最大的虾类进口来源国。2023 年，加拿大进口的虾类中，印度占了三分之一以上，价值超过 2.5 亿，远远超出三年前的 1.75 亿。不只是加拿大一个国家。到 2021 年，印度向全球出口了价值超过 50 亿的虾，占全球虾出口的近四分之一。这是因为印度政府给出口虾行业提供大量补贴和放宽限制外国投资的法律。成本大大降低，印度出口的虾价格暴跌，所以相对比较便宜。但是，近年来印度海鲜行业的一系列问题的确被媒体曝光。其中包括廉价虾的隐性成本被揭露，包括廉价劳动力，员工工作居住环境，以及出口海鲜的检测标准等。图源：Global News，虾工厂的几十个工人挤爆住一间宿舍印度最大的海产出口公司之一Choice Canning 在2022 年 11 月就宣布成为第一家全球海鲜联盟 (GSA) 企业会员的印度公司，该联盟寻求水产养殖规范 (BAP) 的认证，该公司称它使用的许多虾场也获得了 BAP 批准。然而工厂加工的虾来自附近的人工小型水产养殖场，通常不清楚哪些农场向工厂供货，因为认证和未经认证的农场的货物经常混在一起。据《环球新闻》报道，食品研究人员表示，这些养殖场有时依赖抗生素来保护虾免受病原体的侵害。出于健康和安全原因，欧盟、美国和加拿大都严格限制进口受抗生素污染的虾。企业责任实验室今年发布的报告对 BAP 颁发的认证的真正价值提出了质疑。Choice Canning 聘请了一家公司 SGS 进行日常内部审计，以帮助监督卫生条件。结果这些审计报告的内部文件被泄露，其中经常详细记录卫生问题，例如腐烂的气味、苍蝇、黏液、污泥、缺冰、冰箱损坏、机器被藻类和真菌污染、虾身上有毛发和黑点，以及工厂地板上满是嚼烟痰盂。加拿大食品检验局在一份声明中表示，该局负责监测进口产品中的病原体和抗生素等兽药，声明称，加拿大食检局并不对所有进口产品实施强制性检测，而是采取“基于风险的方法”。研究人员表示，Choice Canning或其他公司的任何一批受污染虾被拦截的可能性都很低。加拿大食品检验局表示，从2022年4月到2023年12月，它随机检查了267个虾样本，发现16个样本存在与抗生素和兽药有关的违规行为。 与此同时，欧盟对从印度进口的 50% 虾进行了抗生素检查。多伦多大型连锁超市 Metro 公司早在今年1 月就对印度进口的冷冻虾表示担忧。Metro公司鱼类和海鲜采购总监对 Choice Canning 的 Amalapuram 工厂生产的虾的质量表示担忧。当月的报告称，两批货物的药物和大肠杆菌检测呈阳性，其含量高于加拿大法规允许的水平。同一天，Metro 收到的该厂的一批货物“质量不佳”。超市的质量保证顾问通过电邮发送了一份完整的报告，并附有图片，其中列出了几个问题：产品重量不正确、虾破损或虾线去除不当以及包装不完整。1 月 29 日，Metro 又发送了另一份报告，有一批货物的药物和大肠杆菌检测结果高于加拿大法规允许的水平。印度进口的虾，在加拿大各大超市的冷冻柜台是最常见的货品之一。毕竟该国虾的出口量占全世界的1/4。其他热门产地包括越南，泰国等。加拿大卫生部“基于风险的方法”抽查产品，所以如果吃到有问题的海鲜，建议大家报到卫生部门，这样会有数据来督促更严格的检测。“恒河虾”在加拿大是不存在的。但如果大家介意，那么买东西前仔细看产地吧。https://www.theglobeandmail.com/canada/article-outlaw-ocean-india-seafood-plants
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Last Updated: 05:39
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