网红小贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社，1998年通过杂交培育成功，2002年被引入国内。因味道粉糯清甜，带着近似板栗的香气和口感，即使不加任何调料蒸熟，自然的甜香已经足够征服味蕾。 它的个头不大，小小巧巧惹人爱。一上市就成爆款。人红是非多，瓜红水货多。 目前国内贝贝南瓜林林总总超过30多个品种。品质参差不齐。种业公司介绍目前国产品种的整体粉度、糖度、糖分转换时间都要弱于日本原种。从小都不喜欢吃南瓜，觉得风味寡淡。追求后院品种多样话，每年都会挑个品种种。对南瓜的口感要求很高，只种口碑好的南瓜。

日本原种的小贝贝有包衣。4月下旬开始育苗。直接埋入育苗盒。一周左右出芽。小贝贝南瓜5颗 和1颗北海道南瓜。 北海道南瓜也是第一次种，没想到这是悲剧的开始。

去年5月底是创纪录的高温，1秒入夏。 6颗南瓜定植。南瓜根系十分发达，对营养的吸收能力特别强。放入底肥深翻土壤瓤底肥和土壤混合均匀。 南瓜的间距在40-45厘米之间。 

一周缓苗后，南瓜开始迅速生长。小贝贝是小型瓜，叶子不大，适合地方小的后院种植。

我采用的是双蔓整枝。 12片叶子以下的瓜全部打掉，让营养集中长藤蔓

16-18 片叶子后会出现连续坐果。

7月初开始收瓜。 小贝贝的重量不会超过500克。在300-500克之间。小贝贝南瓜在坐果成功后40天左右可以采收。 采收后放置20天左右有个淀粉转化成木糖过程。  

种了5颗贝贝，1颗北海道南瓜。北海道南瓜也是日本品种， 原以为是小型瓜。没想到北海道叶子大很多，而且长的非常茂盛，结瓜能力超强。藤蔓到处生长，贝贝南瓜完全被北海道南瓜遮挡了。

藤蔓还不断跨越几个菜床向外延伸。一颗北海道南瓜繁茂的藤蔓对贝贝南瓜，漳州港辣椒和豇豆生长造成了很大影响。 7月中，不得不移植辣椒到桶里，拔掉豇豆。 院子小的种南瓜一定要选好品种。很惨痛的教训。 

北海道坐瓜能力太强，一次可以挂10个瓜。 最终一颗收了16个瓜 

北海道的颜值高，看着很喜庆，口感一般。 基本上做南瓜饼，煮稀饭消耗掉。

小贝贝的南瓜吃起来口感非常粉糯，甜度也高，瓜肉细腻，放凉一下更好吃，不愧为网红的南瓜。 我的做法很简单，放在微波炉里热4分钟，翻个面再四分钟。 它的个头不大，很经饱，正好可以当个中餐。

平均一颗小贝贝结了6个南瓜。冬储了一些南瓜。

尝试种了很多不同的南瓜品种。 小贝贝和贵族南瓜属于口感形南瓜。南瓜适合存储，有些品种放大半年都没问题。但口感型南瓜有最佳食用期。南瓜在存储时候也会消耗自生营养，多少会影响口感。 贵族南瓜采摘一个月后，甜度会不断减低。 小贝贝摘后2个月内食用最好。 

今年会种另外一个口碑不错的南瓜： 日本北海道香芋南瓜。 希望有惊喜。 

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